Max 3 Pro (ocynk)

WĘDZARNIE » Wędzarnie PROFITON PRO

Cena:590.00
Netto:479.67(Vat 23%)

Wędzarnia MAX 3 jest nowatorskim rozwiązaniem. Rozsuwając 3 części można osiągnąć wysokość wędzarni do 90 cm. Zintegrowana ochrona przed ociekaniem tłuszczu umożliwia profesjonalne rezultaty.

Złożona zajmuje 33 cm x 33 cm co umożliwia jej swobodne przechowywanie.

Rozłożona : 33 cm średnicy x 90 cm wysokości

Idealna do wędzenia ryb jak i mięsa czy kiełbasy.

Ze względu na jej wielkość jest idealna do zabrania jej nad wodę czy do ogrodu w celu przygotowania świeżo złowionych ryb.

Ustawiona powinna być w miejscach bezpiecznych i ognioodpornych.

Należy upewnić się że ustawiona jest w sposób stabilny i nie narażonym na przewrócenie przez np wiatr. Palenisko podczas użytkowania jest bardzo gorące. UWAGA

Wędzarnia jest teleskopowo rozkładana dlatego istnieje możliwość rozkładania jej w zależności od potrzeb do wędzenia małych rybek np śledzi jak długich ryb. Należy wyciągać poszczególną częśc aż do momentu zatrzaśnięcia w uchwytach.

Wędzsenie może odbywać się w trojaki sposób:

1. Wędzenie na gorąco poprzez podpalenie zrębków drewna w specjalnej szufladzioe.

2. Wędzenie na gorąco poprzez nałożenie do szuflady węgla drzewnwgo i użycie generatora dymu SMOKE

3. Wędzenie na zimno porzez samą pracę generatora SMOKE

W wędzarni zamontowany jest generator dymu SMOKE który pozwala zarówno na gorące i zimne wędzenie.

Wykonany ze stali kwasoodpornej dymogenerator został zaprojektowany tak, aby można go było często używać bez rozbierania i czyszczenia. Duża ilość badań i prób pozwoliła wdrożyć system komory spalania z podawaniem powietrza bezpośrednio do jej wnętrza, co umożliwia spalanie zrębków wędzarniczych o dowolnym rozmiarze z wydzieleniem minimalnych ilości substancji smolistych. Dymogenerator uruchamia się w ciągu kilku sekund, zaś na jednym załadunku może pracować do 8 godzin w zależności od ustawienia wydajności pompki i wielkości zrębków. Umożliwia bezpośrednie i bezproblemowe wędzenie zimnym dymem, ponieważ podczas pracy podnosi temperaturę wewnątrz izolowanej termicznie wędzarni o zaledwie 3-6°C w stosunku do temperatury otoczenia. Wszyscy, którzy stosują tą metodę wędzenia wiedzą jak wielka jest to zaleta, a dodatkowo należy podkreślić, że ta właściwość w połączeniu z długim czasem działania dymogeneratora na jednym ładunku zrębków czyni długotrwałe wędzenie zimnym dymemwyjątkowo prostym.
Dymogenerator Smok Pro dodawany jest w poniższym zestawieniu:
Dymogenerator pojemność 1,5litra z pokrywą nierdzewną.
Przewody powietrzne fi 4mm z silikonu, o długości 2x ok. 1,5 metra.
Pompka powietrza 230V AC o wydatku powietrza 3,5 litra/minutę.

 

stat4u